Ябълков сладкиш

6 26 0 0
Продукти
  1. 250 гр. масло
  2. 1 ч.ч. пудра захар
  3. 3 бр. яйца
  4. 1 ч.ч. орехи (счукани)
  5. 2 ч.ч. брашно
  6. 1 ч.л. бакпулвер
  7. 7 бр. ябълки
  8. 3 с.л. захар
  9. 1 ч.л. канела
Подготовка
Маслото се оставя на стайна температура.
Разделяме жълтъците от белтъците.
Настъргваме ябълките наедро.
Приготвяне
  1. С помощта на миксер, разбиваме маслото с пудрата захар докато стане на каймак. Добавяме към него един по един жълтъците, като продължаваме да разбиваме. После прибавяме орехите, бакпулвера и накрая брашното.
  2. Разбиваме белтъците на сняг.
  3. Разбиваме белтъците на сняг. В купа смесваме настърганите ябълки, захарта, канелата и белтъците.
  4. От тестото отделяме една шепичка настрани. Останалото тесто се слага в намаслена тавичка. Разпределяме го равномерно по стените и дъното.
  5. Върху тестото изливаме ябълковата смес.
  6. Отделеното тесто замесваме с още малко брашно, докато стане по твърдо. Разтоваме го с точилката на кора и го нарязваме на ленти около 1 см. всяка. Лентичките редим върху ябълковата смес. Подреждаме го на решетка. Между лентите тесто оставяме по 1 см. празно място.
  7. Печем в умерена фурна (180 градуса) до порозовяване.
Реклама
Основни продукти