Кекс с боровинки и сладко от портокалови корички
6 | 45 | 0 |
Продукти
- 4 бр. яйца
- 1.5 ч.ч. захар
- 0.5 ч.ч. олио
- 100 мл. сметана (растителна)
- 100 мл. прясно мляко
- 2 пак. ванилия
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. сода за хляб
- 2 с.л. сладко от портокалови корички
- 3 с.л. сушени боровинки
- 2 с.л. пудра захар
Подготовка
Загряваме фурната на 180 градуса.
Загряваме фурната на 180 градуса.
Приготвяне
- В купа разбиваме яйцата със захарта с помощта на миксер. На тънка струйка, докато разбиваме, добавяме олиото.
- Загряваме леко прясното мляко. Към него добавяме сладкото и разбъркваме докато се разтвори.
- Добавяме готварската сметана и разбъркваме.
- Изсипваме при яйцата и леко разбъркваме с лъжица.
- Добавяме ванилиите и содата. Пак леко разбъркваме.
- Добавяме брашното по малко и разбъркваме с лъжицата. Когато се поеме доразбъркваме с миксера. (Идеята да ползваме лъжица е да не се разплиска течната смес. Ако купата ви е с капак, може да използвате миксера през цялото време.)
- Намазваме с масло правоъгълна форма за кекс. Поръсваме я леко с брашно.
- Изсипваме готовата смес във формата. Боровинките ги посипваме върху тестото равномерно на всякъде. Поръсваме отгоре с пудра захар.
- Слагаме кекса да се пече във фурната около 50минути, като проверяваме с клечка за зъби дали се е изпекъл.
- Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме да се охлади.
- Изваждаме от формата. Нарязваме и сервираме поръсен с пудра захар.