Ябълков сладкиш
6 | 57 | 0 |
Подготовка
Маслото се оставя на стайна температура.
Разделяме жълтъците от белтъците.
Настъргваме ябълките наедро.
Маслото се оставя на стайна температура.
Разделяме жълтъците от белтъците.
Настъргваме ябълките наедро.
Приготвяне
- С помощта на миксер, разбиваме маслото с пудрата захар докато стане на каймак. Добавяме към него един по един жълтъците, като продължаваме да разбиваме. После прибавяме орехите, бакпулвера и накрая брашното.
- Разбиваме белтъците на сняг.
- Разбиваме белтъците на сняг. В купа смесваме настърганите ябълки, захарта, канелата и белтъците.
- От тестото отделяме една шепичка настрани. Останалото тесто се слага в намаслена тавичка. Разпределяме го равномерно по стените и дъното.
- Върху тестото изливаме ябълковата смес.
- Отделеното тесто замесваме с още малко брашно, докато стане по твърдо. Разтоваме го с точилката на кора и го нарязваме на ленти около 1 см. всяка. Лентичките редим върху ябълковата смес. Подреждаме го на решетка. Между лентите тесто оставяме по 1 см. празно място.
- Печем в умерена фурна (180 градуса) до порозовяване.