Тиквеник
| 6 | 95 | 0 |
Продукти
- 1 пак. кори за баница
- 1 кг. тиква
- 100 гр. масло
- 1 ч.ч. орехи (смлени)
- 1 ч.ч. захар
- 4 ч.л. канела
- 1 к.л. индийско орехче
- 1 пак. ванилия
- 1 бр. яйце
- 100 мл. прясно мляко
- 50 гр. масло
Приготвяне
- Почистваме и рендосваме тиквата на ситно. (Може да се нареже в блендера.)
- Разтопяваме маслото. Намазваме тавата с масло и слагаме отгоре една кора.
- Взимаме една кора, намазваме я с масло. От горе слагаме друга кора. Поръсваме я с малко канела, няколко зрънца индийско орехче и малко ванилия.
- Отгоре слагаме тиква (около 4 с.л.). Разделяме я равномерно, като гледаме да не стига чак до крайщата на кората. Поръсваме тиквата със захар. (Захарта е в зависимост колко сладко обичате. Аз слагам около 2 с.л.. Може и малко по малко.)
- Слагаме от смлените орехи - около 2 с.л.; Двете кори завиваме на руло и го слагаме в тавата.
- Така завиваме всичките кори.
- След като наредим рулата в тавата ги нарязваме напречно, така че да се получат квадратчета.
- Приготвяме заливката от яйцата млякото, содата и ванилията. Заливаме с нея квадратчетата, като гледаме да я разпределим равномерно. Отгоре слагаме малки парченца масло.
- Печем на умерена фурна. Ако сме сложили повече тиква трябва да печем повече време, ако тиквата е по малко, може да е на по силна фурна за по малко.
- По желание може да направим заливка. Тя се прави от сока на половин лимон, 1 с.л. вода и пудра захар до получаване на гъста каша. С тази каша намазваме тиквеника от горе.
