Кисели краставички с лук
10 | 73 | 0 |
Продукти
- 5 кг. краставички (малки корнишони)
- 10 с.л. захар
- 10 с.л. сол
- 20 зърна бахар
- 50 зърна черен пипер
- 5 глави лук
- 1 връзка копър (цветове)
- 1 л. ябълков оцет
- 10 бр буркани (еднолитрови на винт)
Подготовка
Избираме по дребни краствички. Измиваме и ги почистваме от дръжките и цветовете.
Лука обелваме и режем на полумесеци.
Измиваме много добре бурканите и капачките.
Избираме по дребни краствички. Измиваме и ги почистваме от дръжките и цветовете.
Лука обелваме и режем на полумесеци.
Измиваме много добре бурканите и капачките.
Приготвяне
- Във всеки буркан слагаме по 2 з. бахар, 5 з. пипер, 1/2 гл. лук, 100 мл. оцет, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол и няколко цвята от копър.
- В бурканите редим плътно краствичките.
- Доливаме вряща вода до гърлото на буркана. Затваряме здраво капачките и стерилизираме 15 мин.
- Вадим бурканите от водата и ги редим с капачите надолу до пълно изстиване.