Леща чорба

4 64 0
Продукти
  1. 1 ч.ч. леща
  2. 2 с.л. олио
  3. 2 бр. моркови
  4. 1 глава лук
  5. 4 скилидки чесън
  6. 2 бр. домати
  7. 1 с.л. чубрица (мляна)
  8. 0.5 връзка магданоз
  9. 2 бр. зеленчуков бульон (кубчета)
Подготовка
Почистваме и измиваме лещата.
Приготвяне
  1. Разтваряме бульона в 1 л. вода.
  2. Слагаме лещата в тенджера. Заливаме я с бульона и варим 15 минути.
  3. След като лещата уври, задушаваме в олио нарязаните наситно моркови, лук, магданоз и чесън, с малко водичка.
  4. Прибавяме кум супата.
  5. Настъргваме доматите на ренде (или използваме домати от консерва) и заедно с чубрицата ги добавяме към супата.
  6. Варим 10 мин и сваляме от котлона.
  7. * По желание може да направим запръжка от 1 с.л. брашно, 2 с.л зехтин и червен пипер. Като запържим продуктите бавно сипваме от супата, като непрекъснато бъркаме запръжката. Добавяме около 2 черпака течност. После изсипваме запръжката при супата, разбъркваме и кипваме.
  8. *Като се сервира може да се добави малко оцет.
Реклама
Категории
Етикети