Лимонов сладолед (Италианска рецепта)
| 4 | 6 | 0 |
Подготовка
Измиваме многодобре лимоните и лайма. Настъргваме корите им. Отделяме по 1 с.л. от от двата вида кори.
Може вместо да ги настъргваме, да ги обелим с ножче и да нарежем корите на дребно.
Изстискваме сока на лимона и отделно сока на лайма.
Измиваме многодобре лимоните и лайма. Настъргваме корите им. Отделяме по 1 с.л. от от двата вида кори.
Може вместо да ги настъргваме, да ги обелим с ножче и да нарежем корите на дребно.
Изстискваме сока на лимона и отделно сока на лайма.
Приготвяне
- В тенджера слагаме корите на лимона и лайма, сока от лимона и лайма, всичката захар и 2 ч.ч. вода. Разбъркваме и оставаме да заври.
- Бъркаме за около 2-3 мин. на котлона, докато захарта се разтопи. Прецеждаме и оставаме настрани да се охлади.
- Смесваме сиропа със сметаната. Слагаме в машина за сладолед и процедираме според указанията на машината. Когато сладоледа започне да се сгъстява добавяме настърганите кори.
- Идея ако нямаме машина за сладолед: Смесваме настърганите кори със сметановата смес и изливаме във формички за лед. Когато замръзнат, настъргваме ледчетата с ренде за пармезан (или го разбиваме на сняг с блендера).
