Зелен фасул по бургундски
| 4 | 11 | 0 |
Продукти
- 1 кг. зелен фасул
- 3 бр моркови
- 1 ч.ч. червено вино
- 0.5 връзка копър
- 1 к.л. сол
- 0.5 к.л. черен пипер
- 125 гр. пушени гърди
- 2 глави лук
- 50 мл зехтин
- 3 стръка магданоз
Подготовка
Почистваме лука и го режем на дребно.
Нарязваме гърдите на правоъгълници.
Режем магданоза на дребно.
Почистваме морковите и ги режем на кръгчета.
Почистваме лука и го режем на дребно.
Нарязваме гърдите на правоъгълници.
Режем магданоза на дребно.
Почистваме морковите и ги режем на кръгчета.
Приготвяне
- В тенджера слагаме зехтина, морковите и виното. Похлупваме с капак и оставаме да се варят на бавен огън за 10 минути.
- Добавяме зеления фасул, нарязан на три парчета.
- Подправяме с подправките и оставаме под капак за още 10 минути.
- В сгорещен тиган запържваме гърдите, докато им се стопи мазнината. Добавяме ситно нарязания лук и запържваме докато лука стане златист.
- В чиния сервираме зеления фасул. От горе слагаме от гърдите. Поръсваме с магданоз.
