Качамак
| 4 | 71 | 0 |
Продукти
- 1 ч.ч. царевично брашно
- 2 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 к.л. сол
- 60 гр. масло
- 100 гр. сирене
- 1 к.л. червен пипер
Приготвяне
- Слагаме в голяма тенджера водата, млякото и солта да заври.
- При непрекъснато бъркане започваме да изсипваме във врящата вода царевичното брашно на струйка (а не наведнъж).
- Намаляваме котлона и при непрекъснато (това е много важно) бъркане варим около 15 мин. Бъркаме докато се сгъсти.
- Сваляме от котлона и оставяме леко да се охлади. През това време разтапяме маслото.
- Сервираме като слагаме качамака в чиния и заливаме с маслото.
- Гарнираме с натрошеното сирене и червен пипер. (По желание вместо сирене може да сложим запържен бекон или друго.)
