Коледни сладки
| 12 | 74 | 0 |
Продукти
- 2 с.л. мед
- 1 ч.л. сода за хляб
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. олио
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. джинджифил (млян )
- 1 ч.ч. пудра захар
- 4 капки лимонов сок
- 3 с.л. прясно мляко
- 1 с.л. захарни топчета (за украса )
- 1 кг. брашно (ориентировъчно)
Приготвяне
- В дълбока купа с помощта на миксер разбиваме меда със содата до побеляване.
- Прибавяме яйцата едно по едно, после захарта.
- Докато разбиваме наливаме олиото по малко.
- Накрая слагаме канелата, джинджифила и брашното, малко по малко.
- Замесваме средно твърдо тесто.
- На набрашнена повърхност го разточваме на кори и го нарязваме с формички. (Изрезките замесваме и пак ги разточваме.)
- Така получените формички редим в намазана тава.
- Върху тях слагаме захърни топчета или пръчици и ги притискаме с пръст в тестото.
- Печем в предварително загрята на 250 градуса фурна, наредени на разстояние едно от друго (не много голямо).
- Пекат се много бързо - буквално 2 мин.
- Редим го на равна повърхност да изстинат.
- След като изстинат приготвяме глазурата. Пресяваме захарта, добавяме лимоновия сок и млякото.
- Разбъркваме до гъста и гладка смес. Ако трябва добавяме още мляко. (Тук може да разделим на части и да добавим малко сладкарска боя за цвят.)
- След това с помощта на щприц украсяваме сладките.
- Оставяме глазурата да изсъхне добре.
- Съхраняваме сладките в кутия.
