Локумки
| 12 | 258 | 1 |
Продукти
- 1 ч.ч. олио (или свинска мас)
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 кг. брашно (ориентировъчно)
- 4 кутии локум с орехи
- 1 ч.ч. пудра захар
- 100 гр. орехи
Подготовка
Оставаме локума в хладилника да се стегне, за да може да се реже по лесно.
Оставаме локума в хладилника да се стегне, за да може да се реже по лесно.
Приготвяне
- В дълбока купа слагаме олиото и прясното мляко. Добавяме брашно, като бъркаме с лъжица, докато се получи средно твърдо тесто.
- Завиваме го с кърпа и го оставаме да отлежи 20 мин.
- Разточваме тестото с дебелина колкото дебела кора за баница.
- Нарязваме локума на дълго.
- От тестото режем правоъгълници с размер около 5 х 7 см.
- В единия край на правоъгълника слагаме 2 парчета локум и парче орех и навиваме на стегната пуричка.
- Така навиваме всичките парчета.
- Редим ги в намаслена тава и печем на умерена фурна (180 градуса) докато порозовеят.
- След като се изпекат оставаме локумките леко да се охладят.
- В найлонов плик сипваме пудра захарта.
- Сипваме вътре локумки и добре ги разбъркваме, за да се полепи захар на всякъде по тях.
- Редим ги в чиния и сервираме.
- * Ако локумките се правят с мас стават по хрупкави. В зависимост от това колко се запекат, толкова им е твърдостта. По сурови за по меки, по запечени са по твърди.
