Яйца по панагюрски
| 2 | 168 | 0 |
Видоизменена рецепта за яйца върху кисело мляко
Продукти
- 4 бр. яйца
- 1 кофичка кисело мляко
- 3 скилидки чесън
- 0.5 к.л. сол
- 1 к.л. червен пипер
- 50 гр. сирене
- 2 с.л. зехтин
Приготвяне
- Сложете в тиган олиото да се загрява.
- Счупете всички яйца в купа - без да ги бъркате. Изсипете ги в горещото олио.
- Запържете ги докато белтъците се стегнат, но жълтъците останат леко рохки. (Ако не обичате рохки яйца, може да ги обърнете внимателно да ги запечете и от другата страна.)
- Счукайте чесъна със солта и разбъркайте с киселото мляко. Прибавете натрошеното сирене.
- В чиния сипете млякото, отгоре сложете по две пържени яйца.
- В тъгана с мазнината запържете червен пипер. С тази запръжка полейте яйцата.
