Патладжани с домати

4 15 0
Продукти
  1. 2 бр. патладжан
  2. 4 бр. домати
  3. 1 връзка магданоз
  4. 2 скилидки чесън
  5. 1 к.л. сол
  6. 0.5 к.л. черен пипер (млян)
  7. 125 мл бяло вино
  8. 200 гр. кашкавал (настърган)
  9. 1 с.л. зехтин
Приготвяне
  1. Патладжана се нарязва на кръгчета (необелен), посолява се и се поставя в гивгир за половин час, да му се оттече водата.
  2. В намазана със зехтин тавичка (може и гювечета) се нареждат патладжаните и доматите, като се редуват и поръсват с магданоз и чесън.
  3. Слага се солта и пипера. Сипва се бульона и се поръсва с кашкавал.
  4. Похлупва се и се пече на фурна - 200 градуса в продължение на 30 мин.
  5. Открива се и се запича до златист цвят. Украсява се с магданоз.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети