Пиле с ароматно масло
| 6 | 48 | 0 |
Продукти
- 1 бр пиле
- 125 гр. масло
- 0.5 връзка магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 к.л. черен пипер (млян)
- 2 скилидки чесън (или 1 к.л. чесън на прах)
- 1 ч.л. морска сол
- 1 с.л. зехтин
Приготвяне
- Почистваме и измиваме пилето. С ножица изрязваме гръбнака от двете страни и го махаме. Разтваряме пилето и с длан силно го притискаме върху гърдите. Целта е да го направим по плоско. Внимателно с пръст отделяме кожата върху гърдите - една по една и върху бутчетата.
- Слагаме маслото на стайна температура. После го сипваме в купа заедно с много ситно нарязания магданоз и другите подправки. Счукваме чесъна и го добавяме при маслото. С вилица добре омесваме всичко.
- Взимаме пилето. Слагаме го в тава. Подсушаваме го добре с домакинска хартия. Разделяме маслото на четири части. Слагаме по една между кожата, която отделихме на гърдите и бутчетата. Внимателно с пръсти от външната страна на кожата разпределяме маслото. След това намазваме пилето със зехтин и поръсваме с малко готварска морска сол.
- Печем около 90 мин. на умерена фурна, като от време на време поливаме със соса от тавата. Сервираме веднага.
