Американски бургер
| 6 | 83 | 2 |
Домашно приготвен бургер с телешка кайма
Продукти
- 6 бр. питки за бургер
- 500 гр. телешка кайма
- 2 глави червен лук
- 2 бр. жълтъци
- 2 с.л. горчица
- 6 бр. сирене на филийки за сандвичи
- 3 с.л. олио
- 1 к.л. сол
- 0.5 к.л. млян черен пипер
- 6 бр. листа от айсберг
- 1 бр. домат
- 6 с.л. майонеза
- 1 с.л. барбекю сос
Подготовка
Режем питките на две.
Едната глава червен лук нарязваме на ситно, а другата на кръгчета.
Накъсваме листата от айсберга на 3-4 парчета всяко.
Домата режем на кръгчета.
В купа слагаме каймата, двата жълтъка, горчицата, солта и пипера. Смесваме добре всички съставки.
В малка купичка слагаме майонезата и барбекю соса и добре разбъркваме.
Обелваме сиренето за сандвич от опаковките.
Режем питките на две.
Едната глава червен лук нарязваме на ситно, а другата на кръгчета.
Накъсваме листата от айсберга на 3-4 парчета всяко.
Домата режем на кръгчета.
В купа слагаме каймата, двата жълтъка, горчицата, солта и пипера. Смесваме добре всички съставки.
В малка купичка слагаме майонезата и барбекю соса и добре разбъркваме.
Обелваме сиренето за сандвич от опаковките.
Приготвяне
- В тиган загряваме олиото. Разделяме каймата на 6 равни части. От всяка оформяме кюфте, което сплескваме с ръце. Дебелината му трябва да е около 8 мм до 1 см. Запържваме кюфтетата в сгорещеното олио по няколко минутки (2-3) от всяка страна. Изваждаме кюфтетата и ги слагаме в чиния покрита с домакинска хартия.
- Всяка половинка от питката запичаме в останалата от пърженето на кюфтетата мазнина. Запържваме само от вътрешната страна. Внимаваме да не прегорим хляба.
- В тава редим половинките от питката с вътрешната страна на горе. На всяко долно парче на питката слагаме парчето сирене за сандвичи. Запичаме в предварително загрята на максимум фурна, на най-горната позиция, докато кашкавала леко се разтопи.
- Вадим тавата от фурната. Започваме да сглобяваме бургерите. Върху всяка долна половинка хляб с кашкавал, слагаме телешкото кюфте. От горе слагаме по една с.л. от майонезения сос. От горе слагаме парчетата айсберг, кръгчета домат и кръгчета червен лук. Похлупваме с горната половинка от питката.
