Рецепти Основни ястия Месни Риба Пържен Калкан

Пържен Калкан

Пържен Калкан


Продукти:

1 бр. калкан
олио за пържене
брашно
царевично брашно
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Взимаме Калкана. Изрязваме му главата и махаме перките, почистваме вътрешностите. Измиваме го добре. Режем го на две половини около средната кост. След това всяка половина режем на парчета, широки около 2 пръста.
Посоляваме. Наръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. В тиган загряваме олиото. Изпържваме парчетата калкан, за няколко минути от всяка страна. Сервираме с лимон. По желание и с гарнитура от варени картофи.

Подправки

Ким

News image

 Кимът (Carum carvi) е ра...

-
+
1
Съвети

Хрупкава сланина

News image


С остър нож нарязваме сланината по дължина през 1-2 см. Това се прави за да може мазнината да излезне по време на печенето. Внимаваме да не срежем до месото, ...

-
+
1
Търсене
Банер