Рецепти Основни ястия Месни Риба Пържен Калкан

Пържен Калкан

Пържен Калкан


Продукти:

1 бр. калкан
олио за пържене
брашно
царевично брашно
черен пипер
сол


Начин на приготвяне:

Взимаме Калкана. Изрязваме му главата и махаме перките, почистваме вътрешностите. Измиваме го добре. Режем го на две половини около средната кост. След това всяка половина режем на парчета, широки около 2 пръста.
Посоляваме. Наръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. В тиган загряваме олиото. Изпържваме парчетата калкан, за няколко минути от всяка страна. Сервираме с лимон. По желание и с гарнитура от варени картофи.

Подправки

Джоджен

News image

 Джодженът (Mentha spicat...

-
+
1
Съвети

Разбиване на масло и захар на "каймак"

News image


Взимаме меко масло (със стайна температура) и го нарязваме на кубчета.
Слагаме кубчетата в дълбока купа и добавяме захарта. Взимаме миксер и на най-ниска скорост започваме да разбиваме.
Накрая ...

-
+
1
Търсене
Банер