Салата с моцарела
| 4 | 5 | 0 |
Салата от тиквички, моцарела и пушена сьомга
Продукти
- 1 бр тиквичка
- 2 с.л. зехтин
- 1 к.л. сол (едра)
- 3 бр. моцарела
- 150 гр. пушена сьомга
- 100 гр. бейби спанак
- 1 щипка черен пипер (млян)
- 3 стръка магданоз
- 0.5 бр. лимон (сока)
- 1 ч.л. сусам
- 1 к.л. риган
Приготвяне
- Тиквичката се измива и се нарязва на колелца.
- Взима се една тава. Намазва се с 1 с.л. от зехтина. От горе се редят тиквичките и се запичат във фурната докато се зачервят и от двете страни.
- Нарязваме моцарелата на колелца. Разпределяме половината в четири чинии. Редим колелцата в кръг, леко застъпвайки ги.
- Върху нея разпределеме по същия начин половината тиквички. Пак в кръг на един ред, леко застъпени.
- От горе слагаме равномерно от половината сьомга. И повтаряме по още един ред - моцарела, тиквички, сьомга.
- Украсяваме със спанака.
- Нарязваме магданоза на много ситно. Смесваме го в купичка с лимоновия сок, ригана и останалия зехтин. Разбъркваме енергично.
- Изсипваме от дресинга върху всяка салата. Поръсваме със сусам и сервираме.
