Пилешки дробчета по ловджийски
6 | 60 | 0 |
![](image/3_2/825/394938a7-b8a9-11eb-95f9-0792c835afd0.jpg)
![](image/3_2/330/5c0401ec-b8a9-11eb-95f9-0792c835afd0.jpg)
![](image/3_2/330/79ea9a7c-b8a9-11eb-95f9-0792c835afd0.jpg)
Продукти
- 1 кг. пилешки дробчета
- 3 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 150 мл бяло вино
- 3 с.л. брашно
- 2 с.л. червен пипер
- 2 бр домати
- 50 мл зехтин
- 50 гр. масло
Приготвяне
- Почистваме дробчетата от жили, ципи, и други. Измиваме ги добре. Подсушаваме ги с кухненска хартия. Слагаме ги в купа.
- Към дробчетата добавяме брашното и пипера. Разбърквам ги добре.
- Почистваме лука. Нарязваме го на полумесеци. Нарязваме чесъна на ситно.
- В дълбок тиган загряваме мазнините. Задушаваме в тях лука и чесъна докато лука омекне и стане златист.
- Добавяме дробчетата, запържваме ги леко и добавяме виното и подправките.
- Намаляваме котлона и оставаме да къкри за около 10 минути.
- Добавяме обеления и нарязан на кубчета домат.
- Разбъркваме и варим докато течността се изпари цялата.
- Сервираме топло.