Кюфтета на скара от Банско
| 6 | 167 | 1 |
Продукти
- 1 кг. кайма (смес)
- 1 глава лук
- 2 филии хляб (стар)
- 0.5 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. семена от копър
- 1 ч.л. кимион (млян или стрит)
- 1 ч.л. сол
- 0.5 връзка магданоз
Приготвяне
- Слагаме в голяма купа каймата.
- Почистваме и нарязваме лука на ситно и го добавяме към каймата.
- Хляба накисваме във вода. Като омекне, го изстискваме и го слагаме в купата.
- Сипваме останалите подправки.
- Добре омесваме каймата. Оставяме я в хладилника за около 2 часа, да поеме от подправките.
- С натопени във вода ръце оформяме кюфтетата и ги редим върху скарата. Печем от двете страни по около 8-10 мин, на страна.
