Миш маш
| 4 | 83 | 0 |
Продукти
- 1 кг. червени чушки
- 1 бр. домати
- 2 глави лук (или праз лук)
- 4 бр. яйца
- 100 гр. сирене
- 1 к.л. червен пипер
- 0.5 връзка магданоз
- 2 с.л. зехтин
- 1 к.л. сол
Подготовка
Изпичаме чушките. После ги белим и ги почистваме от дръжките и семките.
Домата рендосваме.
Лука режем на едро.
Изпичаме чушките. После ги белим и ги почистваме от дръжките и семките.
Домата рендосваме.
Лука режем на едро.
Приготвяне
- Режем чушките на едро.
- В купа натрошаваме сиренето и добавяме към него яйцата. Разбъркваме ги добре.
- В тиган загряваме мазнината. Запържваме лука докато омекне.
- Прибавяме чушките. Запържваме и тях за около 5 минути, като разбъркваме. Целта е да изври излишната вода.
- Добавяме червен пипер, разбъркваме и веднага добавяме доматите. Слагаме солта и захарта. Оставяме на слаб огън да къкрят докато изври водата - около 5 минути.
- Добавяме яйцата и бъркаме 5 мин, докато яйцата станат готови.
- Поръсваме с магданоз и сервираме.
Забележки
По желание може да се добави една люта чушка.
По желание може да се добави една люта чушка.
