Пържен свински дроб
| 4 | 1223 | 0 |
Уникално вкусен пържен свински черен дроб
Продукти
- 1 кг. свински черен дроб
- 50 мл. оцет
- 100 гр. брашно
- 50 гр. галета (или хлебни трохи)
- 1 к.л. сол
- 1 щипка черен пипер
Приготвяне
- Почистваме добре дроба от жилите и ципите. Нарязваме го на филии с дебелина колкото пръст – около 1 см. Измиваме ги и ги заливаме с оцета. Оставаме да постоят така около 30 минути.
- В дълбока чиния смесваме галетата, брашното, солта и пипера. Измиваме дроба от оцета. Овалваме го в брашното и пържим в предварително згрят фритюрник на 190 градуса, за около 5 минути. Панировката трябва да е леко покафеняла.
- Сервираме топъл.
