Пълнени тиквички

6 57 0
Продукти
  1. 4 бр. тиквички (големи)
  2. 400 гр. кайма
  3. 1 бр. домат
  4. 1 ч.ч. ориз
  5. 1 глава лук
  6. 1 к.л. сол
  7. 0.5 връзка копър
  8. 1 ч.л. чубрица (стрита)
  9. 1 к.л. млян черен пипер
  10. 1 ч.л. червен пипер
  11. 1 кубче бульон (зеленчуков)
  12. 2 с.л. олио
  13. 500 мл. вода
Подготовка
Измиваме добре тиквичките.
Махаме дръжките.
Режем ги на две - напряко.
С лъжичка издълбаваме семките и месестата част от вътре, като внимаваме да не пробием тиквичките.
Почистваме и нарязваме лука на ситно.
Почистваме и измиваме ориза.
Разтваряме бульона в горещата вода.
Приготвяне
  1. Загряваме мазината в дълбок тиган. Запържваме лука в сгорещеното олио докато омекне.
  2. Запържваме ориза минутка, две и добавяме каймата.
  3. С помощта на шпакличка, бъркаме и мачкаме каймата, така че да стане на малки парченца (да се отдели).
  4. Сипваме червения пипер, разбъркваме и веднага доливаме бульона.
  5. Прибавяме всиките останали подправки, намаляваме котлона и варим, докато ориза поеме всичката вода.
  6. С готовата смес пълним тиквичките.
  7. Нарязваме домата на кръгчета. Слагаме по едно кръгче върху отвора на тиквичките, като капаче.
  8. Редим тиквичките в тава, сипваме малко водичка и печем на умерена фурна за около 30 мин.
  9. Може да сервираме поляти с бял сос.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети