Миш маш

4 84 0
Продукти
  1. 1 кг. червени чушки
  2. 1 бр. домати
  3. 2 глави лук (или праз лук)
  4. 4 бр. яйца
  5. 100 гр. сирене
  6. 1 к.л. червен пипер
  7. 0.5 връзка магданоз
  8. 2 с.л. зехтин
  9. 1 к.л. сол
Подготовка
Изпичаме чушките. После ги белим и ги почистваме от дръжките и семките.
Домата рендосваме.
Лука режем на едро.
Приготвяне
  1. Режем чушките на едро.
  2. В купа натрошаваме сиренето и добавяме към него яйцата. Разбъркваме ги добре.
  3. В тиган загряваме мазнината. Запържваме лука докато омекне.
  4. Прибавяме чушките. Запържваме и тях за около 5 минути, като разбъркваме. Целта е да изври излишната вода.
  5. Добавяме червен пипер, разбъркваме и веднага добавяме доматите. Слагаме солта и захарта. Оставяме на слаб огън да къкрят докато изври водата - около 5 минути.
  6. Добавяме яйцата и бъркаме 5 мин, докато яйцата станат готови.
  7. Поръсваме с магданоз и сервираме.
Забележки
По желание може да се добави една люта чушка.
Реклама
Категории
Етикети