Руски сладки с извара - Ушки
12 | 1205 | 2 |
![](image/3_2/825/b899266c-ec06-11e8-94e0-d149fa0c4d5b.jpg)
Другото име, под което са познати е Корекомки
![](image/3_2/330/4b4f7f92-ec07-11e8-94e0-d149fa0c4d5b.jpg)
![](image/3_2/330/72a34960-ec07-11e8-94e0-d149fa0c4d5b.jpg)
![](image/3_2/330/7af50596-ec07-11e8-94e0-d149fa0c4d5b.jpg)
![](image/3_2/330/87a22837-ec07-11e8-94e0-d149fa0c4d5b.jpg)
Подготовка
Оставяме маслото на стайна температура да омекне. (Ако маслото ви е от хладилника и бързате, може да го разтопите на котлона или в микровълновата. Пак ще се получи.)
Оставяме маслото на стайна температура да омекне. (Ако маслото ви е от хладилника и бързате, може да го разтопите на котлона или в микровълновата. Пак ще се получи.)
Приготвяне
- Смесваме маслото и изварата, добавяме брашното със содата.
- Замесваме еднородно тесто. Разделяме го на три равно топки. Всяка топка завиваме с фолио и оставяме в хладилника за 1 час.
- Взимаме всяка топка, с точилка я растиляме с дебелина ½ см. Взимаме една чаша и с нея изрязваме кръгчета.
- Кръгчето потапяме от едната страна в захар и го сгъваме на две – със захарта навътре. После пак го потапяме в захарта и пак го сгъваме със захарта на вътре. И пак го потапяме. Слагаме полученото триъгълниче в намаслена тава със захарта отгоре.
- Пече се 20 мин във фурна загрята на 200 градуса.
- * На тази рецепта съм срещала различни вариаци. Може тестото да се замеси от равни количества извара, масло и брашно. Като вместо сода се слага едно пакетче ванилия. Може към тестото да се добави малко какао. Също така към захарта в която се топят кръгчетата може да се сложи малко канела.