Mojo Verde - Зелен сос
6 | 99 | 0 |
![](image/3_2/825/ed6cc071-b71d-11eb-95f9-0792c835afd0.jpg)
Mojo Verde - Зелен сос от Канарските острови
Приготвяне
- Почистваме и измиваме чушката. Нарязваме я на едри парчета и я слагаме в дълбока купа за пасатор.
- Почистваме чесъна. Разрязваме го на 2-3 и го слагаме при чушката.
- Добавяме останалите съставки без олиото.
- Взимаме пасатора и пасираме всичко.
- Започваме да добавяме олиото на тънка струйка, докато непрекъснато разбиваме. Важно е да не спираме, за да не се пресече сместта.
- Трябва да получим сос с консистенция на по-рядка майонеза.
- Сервира се с риба. Може и с месо.