Скони

10 6 0
Английски чаени бисквити
Продукти
  1. 420 гр. брашно
  2. 150 гр. захар
  3. 1 пак. бакпулвер
  4. 0.5 ч.л. сол
  5. 150 гр. масло (студено)
  6. 1 бр. яйце
  7. 180 гр. кисело мляко
  8. 10 капки ванилова есенция
  9. 150 гр. червени боровинки (сушени)
  10. 1 бр. лимон (кората)
  11. 1 с.л. брашно
  12. 2 ч.л. захар
  13. 1 с.л. кисело мляко
Приготвяне
  1. В купа смесваме сухите състваки. Разбъркваме ги добре.
  2. Към сместта добавяме маслото, нарязано на тънки люспи или рендосано на рендето.
  3. С ръце започваме да разбъркваме, размачкваме сместта докато маслото стане на трохи с брашното. Не трябва да има парчета масло.
  4. В друга купа смесваме течните съставки. Добавяме ги при трохите и омесваме добре сместта.
  5. Добавяме настърганата кора от лимон и боровинките. Омесваме всичко много добре.
  6. На плота слагаме малко брашно. Върху него изсипваме тестото. Оформяме го на кръг с дебелина около 1 см.
  7. Разрязваме на 10-12 парчета, като торта.
  8. Редим парчетата в тава върху хартия за печене.
  9. Намазваме всяко парче с малко кисело мляко и поръсваме със захар. Това ще придаде хрупкавост на бисквитата.
  10. Загряваме фурната на 200 градуса - на горен и долен реотан, без вентилатор.
  11. Печем около 20 минути - докато хванат приятен, златист загар.
Реклама
Етикети