Рецепти Супи Постни Леща чорба

Леща чорба

Леща чорба


Продукти:

1 ч.ч. леща
2 с.л. олио
2 моркова
1 гл. лук
магданоз
4 ск. чесън
2 домата
чубрица
2 куб. зеленчуков бульон


Начин на приготвяне:

Разтваряме бульона в 1 л. вода. Заливаме почистената и измита леща с горещия бульон и варим. След като лещата уври, задушаваме в олио нарязаните наситно моркови, лук, магданоз и чесън, с малко водичка. Прибавяме кум супата. Настъргваме доматите на ренде (или използваме домати от консерва) и заедно с чубрицата ги добавяме към супата. Варим 10 мин и сваляме от котлона. По желание може да направим запръжка от 1 с.л. брашно, 2 с.л зехтин и червен пипер. Като запържим продуктите бавно сипваме от супата, като непрекъснато бъркаме запръжката. Добавяме около 2 черпака течност. После изсипваме запръжката при супата, разбъркваме и кипваме.


Като се сервира може да се добави малко оцет.

Подправки

Хрян

News image

 Хрянът (Armoracia rustic...

-
+
1
Съвети

Маринати

News image

 Ето някои основни техники и съставки за различни маринати. Основно правило: Никога не се слага сол. Винаги се слага мазнина. Мариноването трае от 1 час до 48 часа.  Класическа марина (за месо ...

-
+
1
Търсене
Банер