Талиатели със скариди и тиквички

4 150 0
Продукти
  1. 250 гр. талиатели
  2. 1 бр. кубче бульон (зеленчуков)
  3. 1 ч.л. сол
  4. 3 с.л. зехтин
  5. 50 гр. масло
  6. 1 скилидка чесън
  7. 30 бр. скариди (изчистени, сварени)
  8. 1 бр. тиквичка (с тъмно зелена кора)
  9. 6 с.л. пармезан (настърган)
Приготвяне
  1. Сваряваме талиателите във вода, в която предварително сме разтворили бульона и сме добавили солта, като следваме указанията на опаковката.
  2. В дълбок, голям тиган загряваме зехтина и маслото.
  3. Запържваме счукания чесън за малко, да се овкуси мазнината. Добавяме скаридите и ги запържваме около минутка, две.
  4. Добавяме талиателите. Разбъркваме и добавяме и тиквичките. Разбъркваме и задушаваме 2 минути.
  5. Добавяме 200 мл. от бульона в който сме сварили талиателите. Прибавяме 2 с.л. пармезан и разбъркваме добре. Оставяме на котлона около 2-3 минути.
  6. Сервираме топли поръсени с останалия пармезан.
Реклама
Категории
Етикети