Смес за хрупкави гофрети
| 6 | 210 | 2 |
Продукти
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. захар
- 150 мл. прясно мляко
- 50 мл. вода
- 1 пак. ванилия
- 1 щипка сол
- 2 ч.ч. брашно
- 1 бр. бакпулвер
- 2 с.л. царевично брашно
- 4 с.л. масло (разтопено)
Приготвяне
- Разбиваме жълтъците със захарта.
- Добавяме млякото, водата, ванилията и разбъркваме добре.
- Слагаме сухите съставки във висок съд. Добавяме жълтъчната смес и разтопеното масло. Разбъркваме добре.
- Разбиваме белтъците на пяна и ги добавяме към тестото, като ги разбъркваме леко с лъжица.
- Оставаме сместта да престои 10 мин.
- Изсипваме около 100 мл. от сместта в гофретник и печем.
