Пиле Рокфор
3 | 143 | 0 |
Продукти
- 500 гр. пилешко филе
- 6 бр кисели краставички
- 50 гр. масло
- 250 гр. сметана (бита)
- 100 гр. Рокфор (сирене)
- 100 мл. бяло вино
- 0.5 ч.л. чесън на прах
- 0.5 к.л. черен пипер
- 1 стрък мащерка
- 1 к.л. сол
Подготовка
Нарязваме месото на тънки пръчици.
Нарязваме краставичките на филии (жулиени).
Настъргваме Рокфора.
Нарязваме месото на тънки пръчици.
Нарязваме краставичките на филии (жулиени).
Настъргваме Рокфора.
Приготвяне
- В дълбок тиган стопяваме маслото.
- Запържваме месото добре докато стане златисто от всички страни.
- Наливаме виното и добавяме краставичките нарязани на жулиени.
- Намляваме котлона и изчакваме виното да се поизпари.
- Добавяме сметаната. Разбъркваме и оставаме да се редуцира.
- Добавяме подправките и настърганото сирене.
- Разбъркваме и варим докато Рокфора се разтопи напълно.
- Сервираме веднага.