Имам Баялдъ
| 6 | 38 | 0 |
Продукти
- 6 бр. патладжани
- 2 глави лук
- 3 бр. домати
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 к.л. сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 0.5 к.л. черен пипер
Приготвяне
- Отстраняват се дръжките на патладжаните. Измиваме ги. Отрязваме по едно капаче по дължина. Издълбаваме вътрешността, посоляваме и оставаме с дупката на долу за около 2 часа да се отцеди горчивия сок.
- Нарязваме лука и чесъна на дребно. Нарязваме доматите на малки кубчета или го настъргваме на ренде.
- В дълбок тиган загряваме зехтина. В него запържваме чесъна и лука, докато леко започнат да покафеняват.
- Добавяме червения пипер, разбъркваме и веднага гасим с доматите. Добавяме солта и черния пипер. Варим 2-3 минути и сваляме от огъня.
- Нареждаме патладжаните в тавичка и ги пълним със сместа.
- Печем на 200 градуса за около 50 -60 минути.
