Пълнен хляб
| 4 | 200 | 0 |
Пълнен чеснов хляб с кашкавал и салам
Продукти
- 1 бр. хляб (малък, около 500 гр., най-добре кръгъл)
- 180 гр. кашкавал
- 140 гр. свинско филе (или друг салам)
- 40 гр. масло
- 2 скилидки чесън
- 2 стрък зелени лука (или друга зелена подправка)
- 2 с.л. зехтин
Подготовка
Нарязваме кашкавала на ленти дебели около 2-3 мм и широки около 1.5 см.
По същия начин режем и месото.
Нарязваме зелената подправка на ситно.
Взимаме хляба и правим разрези в двете му посоки. Разрезите са до долната кора и от страни до половината на кората. Един вид режем горната кора и вътрешността на хляба. Разрезите са на около 1,5 см. един от друг. Получават се квадрати 1.5 на 1.5 см хванати за долната кора.
Нарязваме кашкавала на ленти дебели около 2-3 мм и широки около 1.5 см.
По същия начин режем и месото.
Нарязваме зелената подправка на ситно.
Взимаме хляба и правим разрези в двете му посоки. Разрезите са до долната кора и от страни до половината на кората. Един вид режем горната кора и вътрешността на хляба. Разрезите са на около 1,5 см. един от друг. Получават се квадрати 1.5 на 1.5 см хванати за долната кора.
Приготвяне
- Разтопяваме маслото и в него слагаме пресования (счукания) чесън. Добавяме и зехтина. Разбъркваме добре.
- Взимаме нарязания хляб. Внимателно разтваряме и пълним всеки един разрез с парче кашкавал и парче салам. Това правим и по страничните разрези.
- Внимаваме да не разкъсаме хляба докато пълним. Трябва да сме вкарали пълнежа в разреза, така че да не стърчи над хляба.
- Когато сме сложили всичкия пълнеж, поливаме с маслото и поръсваме с лука.
- Завиваме така приготвения хляб с алуминиево фолио и слагаме да се пече на 220 градуса.
- След около 20 минути отваряме фолиото и допичаме още 10 минути, за да хване коричка.
Забележки
Сервираме веднага.
Сервираме веднага.
