Пържени люти чушки
| 4 | 808 | 1 |
Испанска рецепта - pimientos de padrón
Приготвяне
- Измиваме чушките и ги подсушаваме добре.
- В тиган слагаме олиото и половината сол и го оставяме да се нагорещи много.
- Слагаме гушките в мазнината, намаляваме малко котлона и с помощта на дървена лъжица запържваме чушките, докато ципите им започнат да се отделят и започнат да покафеняват.
- Изваждаме чушките върху домакинска хартия да попие излишната мазнина.
- Сервираме топли, поръцени с останалата сол.
