Рецепти Гарнитури, сосове Сос за печено месо

Сос за печено месо


Продукти:

1 гл. лук
2 моркова
1 гл. целина
дафинов лист
2 с.л. брашно
100 мл. вино
400 мл. бульон
мазнината от печеното месо


Начин на приготвяне:

Нарязваме зеленчуците на кубчета. Загряваме мазнината от тавата в която е печено месото. Добавяме зеленчуците и ги запържваме. Слагаме брашното, разбъркваме. След 3 мин., заливаме с виното.
Варим докато виното почти се изпари. Доливаме бульона и варим, докато се сгъсти леко.
Прецеждаме през цедка, като леко притискаме зеленчуците с лъжица.
Ако соса е твърде рядък, го варим още няколко минути докато стане желаната гъстота. Ако е  твърде гъст, му доливаме малко вряла вода, кипваме го.
Сервираме в сосиера заедно с печеното месо.

Подправки

Босилек

News image

Босилекът (Ocimum basilicum), ...

-
+
1
Съвети

Почистване люспите на риба

News image


Люспите на рибата се чистят много лесно и без да летят навсякъде, ако предварително рибате се потопи за кратко във вряла вода.

-
+
1
Търсене
Банер

Този уебсайт използва Google Analytics, което използва бисквитки за да проследява различни аспекти на вашето посещение, включително вашата географско местоположение, как сте стигнали до този сайт, продължителността на вашата визита, страниците, които сте прочели и всичко, което търсите, докато сте на сайта.

Приемам бисквитките от този сайт.