Майонеза

6 54 0
Продукти
  1. 1 бр. яйце (жълтъка)
  2. 1 ч.л. оцет
  3. 1 ч.л. горчица
  4. 200 мл. олио
  5. 1 щипка сол
  6. 1 ч.л. лимон (сокът)
Подготовка
Всички подправки трябва да са на стайна температура.
Приготвяне
  1. В дълбока и тясна купа (или буркан) слагаме жълтъка, след това оцета, горчицата и после олиото.
  2. Взимаме пасатор. Допираме го до дъното на купата и го пускаме, без да го движим за около 10 секунди.
  3. След това бавно го вдигаме до горе на сместа и пак го сваляме. Повтаряме го 2-3 пъти, докато майонезата се сгъсти.
  4. Добавяме сол и лимонов сок. Разбъркваме с лъжица и сервираме.
  5. Може да се съхранява във затворен буркан в хладилника до 2-3 дена.
Реклама
Категории
Основни продукти