Рецепти Десерти Фондан за торти

Фондан за торти

Фондан


Продукти:

1 с.л. желътин
500 гр. пудра захар
60 мл. вода


Начин на приготвяне:

Разтваряме желътина в студената вода. Оставаме го да набъбне и после го разтопяваме на водна баня.
В купа пресяваме захарта (това е много важно, защото ако захарта не е много качествена има доста останали кристали и това ще наруши техстурата на фондана). Правим кладенче и изсипваме в него желътина. Омесваме добре докато получим тесто, което почти не лепне. Ако е влажно - добавяме още пудра захар, а ако е суха, капваме капка - две вода.
След това слагаме тестото на повърхност поръсена с пудра захар и разточваме на тънка кора. (Ако искаме да оцветим, добавяме няколко капки сладкарска боя и добре размесваме).
Така разточената кора се слага върху тората или кекса и внимателно се оформя около него. Ако е върху кекс, важно е преди кората, да го намажем със сладко, за да може фондана да се залепи за него.

Подправки
Съвети

Палачинки

News image

Палачинките могат да се сервират сладки, солени, завити или на торта. За тези, които не са правили до сега палчинки, описвам подробно целия процес: Продукти:
2 яйца
2 ч.ч. брашно
350 ...

-
+
1
Търсене
Банер