Рецепти Десерти Фондан за торти

Фондан за торти

Фондан


Продукти:

1 с.л. желътин
500 гр. пудра захар
60 мл. вода


Начин на приготвяне:

Разтваряме желътина в студената вода. Оставаме го да набъбне и после го разтопяваме на водна баня.
В купа пресяваме захарта (това е много важно, защото ако захарта не е много качествена има доста останали кристали и това ще наруши техстурата на фондана). Правим кладенче и изсипваме в него желътина. Омесваме добре докато получим тесто, което почти не лепне. Ако е влажно - добавяме още пудра захар, а ако е суха, капваме капка - две вода.
След това слагаме тестото на повърхност поръсена с пудра захар и разточваме на тънка кора. (Ако искаме да оцветим, добавяме няколко капки сладкарска боя и добре размесваме).
Така разточената кора се слага върху тората или кекса и внимателно се оформя около него. Ако е върху кекс, важно е преди кората, да го намажем със сладко, за да може фондана да се залепи за него.

Подправки

Босилек

News image

Босилекът (Ocimum basilicum), ...

-
+
1
Съвети

Палачинки

News image

Палачинките могат да се сервират сладки, солени, завити или на торта. За тези, които не са правили до сега палчинки, описвам подробно целия процес: Продукти:
2 яйца
2 ч.ч. брашно
350 ...

-
+
1
Търсене
Банер