Червено цвекло с орехи и сирене

6 6 0
Продукти
  1. 500 гр. червено цвекло (около 2 средно големи глави)
  2. 0.5 ч.ч. орехи
  3. 1 ч.л. сол
  4. 1 щипка черен пипер (млян)
  5. 200 гр. сметана (бита)
  6. 1 бр. лимон (сока)
  7. 50 гр. сирене
  8. 1 стрък магданоз
  9. 1 с.л. зехтин
  10. 1 скилидка чесън
Приготвяне
  1. Измиваме цвеклото. Слагаме го необелено в тенджера. Добавяме 1 ч.л. сол. Варим докато цвеклото омекне. Проверяваме, като го набодем с вилица.
  2. Обелваме свареното цвекло и го нарязваме на кубчета. Слагаме го в купа.
  3. Добавяме към него счуканите орехи, стрития чесън и подправяме със сол и пипер.
  4. Разбиваме сметаната с лимоновия сок и зехтина и заливаме цвеклото. Разбъркваме добре.
  5. Настъргваме сиренето от горе.
  6. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и сервираме.
Реклама
Категории