Зелен фасул яхния

6 103 0
Продукти
  1. 1 кг. зелен фасул
  2. 2 бр. морков
  3. 1 глава лук
  4. 3 скилидки чесън
  5. 1 буркан домати (смляни)
  6. 1 връзка копър
  7. 2 с.л. брашно
  8. 2 с.л. олио
  9. 1 ч.л. сол
  10. 1 ч.л. червен пипер
  11. 200 мл. вода
Подготовка
Измиваме фасула добре с вода. С помощта на остро ножче отрязваме дръжките. Всяка шушулка режем на парчета дълги около 3-4 см.
Почистваме лука, морковите и чесъна. Режем ги на ситно.
Измиваме копъра, почистваме го от дръжките и режем на дребно.
Приготвяне
  1. В тиган сгорещяваме олиото. Запържваме в него лука, морковите и чесъна.
  2. Когато зеленчуците започнат да покафеняват, добавяме към тях червения пипер, разбъркваме и добавяме доматите. Сваляме тигана от котлона.
  3. Нарязания фасул слагаме в тенджера. Заливаме го с водата и слагаме на котлона.
  4. Изсипваме тигана със зеленчуците в тенджерата. Добавяме солта, разбъркваме и слагаме капака. Когато течността заври, намаляваме котлона на половина и оставяме да ври 20 минути.
  5. В купичка слагаме брашното и го разтваряме с малко вода. Изсипваме го в тенджерата. Добавяме копъра и разбъркваме добре. Варим още 10 минути.
  6. Сервираме с кисело мляко.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети