Чорбаджийско гювече
| 2 | 253 | 0 |
Чорбаджийското гювече е емблематична българска класика – изключително засищащо, богато и ароматно ястие. Напластяването на домати, лук, сирене, кашкавал и кренвирши в глиненото гювече позволява на всички съставки да се задушат в собствения си сок и разтопено масло. Чорбаджийската чушка придава характерна лека пикантност, а запеченото отгоре яйце прави ястието неустоимо.
Приготвяне
- Взимаме две гювечета и ги намазваме с масло.
- Режем домата на кръгчета и го редим по стените и дъното на гювечетата.
- Слагаме върху него нарязания на полумесеци лук.
- Слагаме кашкавал на кубчета, сиренето на плочки, кремвирша, нарязан на къгчета, по една чушка и по парче масло.
- Захлупваме и печем на силна фурна - 220 градуса за 20 мин.
- После чукваме по едно яйце и запичаме още около 10 мин.
- Сервираме веднага.
