Скариди с чесън

4 600 1
Продукти
  1. 500 гр. скариди (бланширани)
  2. 2 скилидки чесън
  3. 50 гр. масло
  4. 50 мл. бяло вино
  5. 1 бр. лимон
  6. 0.5 връзка магданоз
Подготовка
Настъргваме кората на лимона.
Изстискваме 1 с.л. от сока му.
Почистваме скаридите, като махаме главите, белим опашката, като запазваме само последната част с перката. Махаме вената от горе на месото на опашката.
Приготвяне
  1. В дълбок тиган разтопяваме маслото. Добавяме счукания чесън и запърваме леко.
  2. Добавяме скаридите. Пържим, като непрекъснато разбъркваме, докато започнат леко да променят цвета си. Леко покафеняват.
  3. Добавяме виното и варим докато течността се изпари. Доабвяме лимоновия сок и настърганата кора.
  4. Разбъркваме и сервираме поръсени с нарязан на ситно магданоз.
Реклама
Категории
Етикети