Карфиол с млечен сос
| 4 | 102 | 0 |
Прекрасно, леко и изключително засищащо ястие, което превръща класическия карфиол в истинско кулинарно удоволствие. Нежните, сварени розички карфиол се заливат с богата и кремообразна смес от прясно мляко, разбити яйца, натрошено сирене и щипка черен пипер. Запечено на висока температура с резенчета масло отгоре, ястието придобива неустоима златна коричка с лек загар, която перфектно допълва меката и сочна вътрешност.
Продукти
- 1 кг. карфиол
- 200 гр. сирене
- 500 мл. прясно мляко (или 300 мл. сметана)
- 3 бр. яйца
- 50 гр. масло
- 1 щипка млян черен пипер
Приготвяне
- Изчистваме и варим карфиола до омекване (около 15 мин).
- Когато е сварен, го вадим от водата, изцеждаме го добре и редим в тава с кочаните надолу.
- Натрошаваме сиренето в купа. Към него добавяме прясното мляко, разбитите яйца и пипера. Разбъркваме добре и с тази смес заливаме карфиола.
- Слагаме от горе резенчета масло и печем 15 -20 мин на 200 градуса, докато започне да покафенява.
