Пълнени яйца с авокадо
| 3 | 2 | 0 |
Едно модерно, здравословно и изключително апетитно предястие, което придава калифорнийски полъх на класическите пълнени яйца. Вместо традиционните мазни съставки, тази рецепта залага на кадифената текстура и кремообразния вкус на узрялото авокадо, което се пасира до съвършена гладкост заедно с твърдо сварените жълтъци, нежен лимонов сок и пикантен чесън. Сместа, обогатена със сол и лют пипер за ароматна експлозия, се шприцова елегантно в белтъчните "лодки", а финалният щрих от ситно нарязани кубчета авокадо превръща предястието в визуален и кулинарен шедьовър, перфектен за всеки повод.
Приготвяне
- Сварените яйца режем по дължина на две и вадим жълтъка.
- В купа правим крем от авокадото, жълтъка, лимоновия сок, чесъна, солта и пипера.
- Всичко пасираме и после го шприцоваме в яйцето, на мястото на жълтъка. Окрасяваме с малки кубчета авокадо.
