Пълнени яйца с манатарки
| 3 | 0 | 0 |
Приготвяне
- Сваряваме яйцата докато станат с твърд жълтък - 5-6 минути. Белим ги и режем на две по дължина. Изваждаме жълтъка и го слагаме в купичка.
- Нарязваме лука на дребно. Почистваме и нарязваме гъбата на малки парчета.
- В тиган запържваме лука, добавяме манатарката и запържваме и нея, докато леко на места започне да покафенява.
- Изсипваме лука и гъбата при жълтъка, добавяме сол и майонеза и пасираме с вилица, докато получим еднородна смес.
- Наситняваме магданоза и в него потапяме всяка половинка от белтъка, да се украси.
- Слагаме сместта с жълтъка в шприц и шприцоване в дупката на всеки белтък - там където е бил жълтъка.
