Наденица в бира
| 4 | 90 | 0 |
Едно изключително ароматно, сочно и типично мъжко кулинарно изкушение, което е перфектно за бърза вечеря или мезе за студена напитка. Рецептата комбинира пушени наденици с богат сос от бира, задушен лук, масло и традиционни подправки като дафинов лист, копърово семе и черен пипер. Благодарение на двуетапното готвене — първо задушаване, последвано от запечатване в масло и бавно къкрене в пиво — наденичките стават невероятно крехки отвътре, с апетитна зачервена коричка, а лукът се карамелизира и се превръща в гъст, неустоим сос.
Продукти
- 4 бр. наденици (пушени)
- 500 мл. вода
- 1 с.л. масло
- 1 глава лук
- 1 бр. дафинов лист
- 0.5 ч.л. копър (семена)
- 3 зърна черен пипер
- 300 мл. бира
Приготвяне
- Надупчваме надениците с вилица.
- Поставяме ги в дълбок тиган заедно с водата.
- Кипваме на силен огън. Намаляваме котлона и захлупваме с капак да къкри 5 мин.
- Изливаме водата, отново засилваме котлона и връщаме наденицата.
- Добавяме маслото и запържваме да се зачерви.
- Добавяме бирата и останалите продукти. Оставяме да къкри 15 мин.
- От време на време обръщаме наденицата.
