Варено жито

6 129 0
Едно изключително класическо, традиционно и наситено с аромати българско празнично и обредно ястие. Рецептата съчетава перфектно сварени зърна пшеница, които след продължително задушаване придобиват мека и крехка текстура. Богатият вкус се постига чрез смесването на житото с натрошени маслени бисквити (или галета), смлени орехи и уханна канела. Финалният щрих от фино пресята пудра захар придава на десерта празничен облик и завършена, балансирана сладост.

Продукти
  1. 200 гр. пшеница
  2. 0.5 пак. маслени бисквити
  3. 100 гр. орехи
  4. 6 с.л. пудра захар
  5. 1 с.л. канела
Приготвяне
  1. Измиваме пшеницата, слагаме я в тенджера и заливаме с вода (да покрие житото около 10 см.).
  2. Варим на умерен огън докато се свари.
  3. Когато пешницата е готова, сваляме от котлона, захлупваме тенджерата с капака и покриваме отгоре с покривка. Оставаме да престои така 4-6 часа.
  4. Добавяме натрошените бисквити или галета, смлени орехи, канела и половината пудра захар.
  5. Разбъркваме добре. Сипваме сместта в купа. Оформяме повърхността да е равна. Посипваме от горе одтаналата пудра захар, като използваме цедка.
Реклама
Категории
Етикети