Свинско с ориз
| 6 | 65 | 0 |
Едно от най-обичаните, традиционни и засищащи ястия на българската трапеза, което събира уюта на домашната кухня в една чиния. Рецептата залага на класическата и безупречна комбинация от крехко свинско месо и перфектно сварен ориз, обогатени с ароматен джоджен, млян черен пипер и лук. Поетапното запечатване на месото в тиган и последващото му изпичане във фурната гарантират, че оризовите зърна ще попият всички сокове на месото, оставайки сочни и пухкави, а самото ястие придобива неустоим и дълбок вкус.
Продукти
- 500 гр. свинско месо
- 1 ч.ч. ориз
- 1 глава лук
- 1 к.л. сол
- 0.5 к.л. черен пипер (млян)
- 1 ч.л. джоджен
- 1 с.л. олио
Подготовка
Почистваме и нарязваме лука на дребно.
Почистваме и нарязваме лука на дребно.
Приготвяне
- В тиган задушаваме лука в мазнината и малко водичка.
- Нарязваме месото на късове и го слагаме при лука.
- Пържим докато месото порозовее от всички страни. Добавяме ориза и пържим още 4 мин.
- Слагаме месото с ориза в тава. Сипваме в тавата и подправките. Заливаме с 2,5 ч.ч. вода.
- Печем на умерена фурна докато водата почти изври всичката.
- При сервиране поръсваме с магданоз.
