Сладък салам
| 10 | 293 | 0 |
Шоко салам
Един от най-обичаните, емблематични и носталгични десерти от нашето детство, който не изисква печене и винаги впечатлява с визията си. Тази класическа рецепта съчетава наситения вкус на какао с хрупкавостта на обикновени бисквити и счукани орехи, преплетени в богата смес от масло, яйца и пудра захар. Трикът при него е съвършеното оформяне под формата на салам и финалното овалване в пудра захар, което след нарязване имитира структурата на класически сух салам. Идеален за споделяне с голяма компания и перфектен партньор за следобедно кафе или чай.
Приготвяне
- Разделяме белтъците от жълтъците. Разбъркваме жълтъците с 125 гр. пудра захар докато побелеят.
- Добавяме разтопеното масло и пак бъркаме добре.
- Сипваме какаото и разбъркваме.
- Добавяме натрошените бисквити и орехите и пак разбъркваме докато заприлича на тесто.
- Оформяме като салам и овалваме в останалата захар. Опаковаме във фолио и слагаме в хладилника за 4 часа.
- Сервираме нарязан на колелца.
