Постен гювеч
| 4 | 113 | 0 |
Постният гювеч е абсолютна класика от традиционната ни трапеза. Това е изключително ароматно, леко и засищащо ястие „всичко в едно“, което обединява най-доброто от градинските зеленчуци в богат, плътен сос. Перфектно е както за сезона на пресните зеленчуци, така и за дните, в които искаш нещо топло, домашно и непретенциозно.
Приготвяне
- Почистваме зеленчуците. Режем картофите на кубчета и ги слагаме в тава.
- Върху тях изсипваме нарязаните патладжани, лука на дребно, морковите на кубчета, настърганите домати и наситнения чесън.
- Добавяме грахта и магданоза, нарязан на ситно.
- Слагаме сол и пипер.
- Размиваме брашното с малко вода и го изсипваме в тавата.
- Доливаме вода малко под зеленчуците.
- Печем в умерена фурна (180 градуса) за около 40 мин. От време на време може да го разбъркваме.
- Сервираме поръсен с магданоз.
