Мъфин с боровинки и шоколад

6 103 0
Мъфините с боровинки и шоколад са перфектният домашен десерт – пухкави, сочни и умерено сладки. Комбинацията между леко киселия вкус на разпуканите при печене боровинки и богатите, разтопени парченца шоколад създава страхотен баланс във всяка хапка. Идеални са както за бърза закуска с кафето, така и за следобедно хапване, което изпълва цялата къща с аромат на ванилия.

Продукти
  1. 400 гр. брашно
  2. 1 с.л. бакпулвер
  3. 0.5 ч.л. сол
  4. 300 гр. захар
  5. 50 мл. олио
  6. 100 гр. масло
  7. 3 бр. яйца
  8. 1 ч.ч. прясно мляко
  9. 50 гр. шоколад
  10. 1 пак. ванилия
  11. 1 ч.ч. боровинки
Подготовка
Всички продукти без шоколада оставяме на стайна температура.
Маслото трябва да омекне.
Приготвяме 12 форми за мъфини, като ги намазваме с масло.
Загряваме фурната на 190 градуса.
Приготвяне
  1. Боровинките овалваме в брашно.
  2. В купа смесваме брашното, бакпулвера и солта.
  3. В друга купа разбиваме с миксер захарта с мазнината.
  4. Добавяме разбитите яйца, млякото и ванилията.
  5. Добавяме брашното и разбъркваме до еднородна смес.
  6. После със най слабата степен на миксера, бием тестото 1 минута, за да стане пухкаво.
  7. Прибавяме боровинките и натрошения на дребно шоколад и внимателноразбъркваме с лъжица.
  8. Разпределяме тестото по формите. (Формите трябва да са напълнени до 2/3 от обема си.)
  9. Печем във фурната за около 20 минути.
Забележки
* Тестото може да престои в хладилник до 2 дена.
Реклама
Категории
Основни продукти
Етикети