Салата от червено цвекло
| 4 | 77 | 0 |
Салатата от червено цвекло е истинска витаминозна бомба с дълбок, характерен вкус. Комбинацията от естествената сладост на цвеклото, пикантния хрян, чесъна и киселината от оцета създава перфектно балансиран и свеж профил. Тя е класическо предястие за по-студените месеци, което не само изглежда ефектно на масата с яркия си цвят, но и става още по-вкусно, колкото повече престоява.
Продукти
- 1 глава червено цвекло
- 3 скилидки чесън
- 1 к.л. сол
- 2 с.л. оцет
- 1 с.л. маслиново масло
- 1 к.л. захар
- 1 к.л. хрян (настърган)
Приготвяне
- Сваряваме цвеклото във вода със сол, за около 40 мин.
- Когато изстине го обелваме и режем на филийки и после всяка филийка на още две.
- Редим цвеклото във дълбока купа. Слагаме отгоре нарязания чесън, настъргания хрян, захарта и оцета.
- Добавяме вода да стигне малко под нивото на цвеклото и сипваме маслиново масло.
- Разбъркваме и оставяме в хладилника поне за 2 часа.
- По желание може да сложим и малко магданоз.
